Рецепт кваса на готовом сусле и ржаной закваске

► Онлайн-курс «Полезная выпечка на закваске» https://vk.cc/cnMeuD
===========================

На 3 литра кваса нам понадобится:
вода температуры 28-30 градусов
готовое квасное сусло 6-8 ложек (в зависимости от инструкции)
сахар или мед 6-7 столовых ложек
закваска ржаная 2 столовых ложки
можно добавить несколько изюмин

Перемешиваем, закрываем и оставляем на брожение. Желательно обеспечить температуру 30 градусов. Готовность определяем по вкусу, в среднем на это уходит от 12 часов до нескольких суток. Процеживаем квас по бутылкам, при необходимости добавляем сахар, плотно закупориваем и убираем в холодильник.

После охлаждения квас готов и может хранится в холодильнике до 5 дней. Гущу используем повторно вместо закваски.

===========================

Мой сайт и все программы обучения https://inklukva.ru
Давайте дружить в Инстаграм! https://www.instagram.com/inklukva/
Мои видео на TikTok https://www.tiktok.com/@inklukva

#ржанойквас #домашнийквас #квассвоимируками

Видео Рецепт кваса на готовом сусле и ржаной закваске канала inklukva