ХОЛОДЕЦ ПРАВИЛЬНЫЙ. ДОМАШНИЙ

Какой праздничный стол без холодца? А самый вкусный холодец - мамин!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ ✨✨✨

✅ Говяжья голяшка
✅ Говяжий хвост
✅ Домашний петух 🐓
✅ Свиные копытца
✅ Морковь 🥕
✅ Лавровый лист
✅ Перец ( чёрный + душистый )
✅ Соль
✅ Лук 🧅
✅ Чеснок 🧄
✅ Зелень 🌿

✅ Хрен

РЕЦЕПТ ✨✨✨
Замачиваем мясо на 2-3 часа, затем доводим до кипения и сливаем воду. Промываем мясо, заливаем холодной водой и варим голяшку 4 часа на очень маленьком огне, постоянно снимая пену. Вначале можно для цвета добавить одну неочищенную луковицу. Потом бросаем петуха и варим всё ещё 3 часа. Добавляем морковь, лавр и смесь перцев. Варим полчаса. Достаём мясо и, пока оно остывает, процеживаем бульон через марлю. Овощи можно выбрасывать. Затем бросаем его в бульон, солим и варим ещё 15-20 мин... Снова достаём уже подсоленное мясо, посыпаем его давленным чесноком и раскладываем по судочкам. Заливаем бульоном и, когда остынет, ставим на балкон или в холодильник.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ НА НАШЕМ КАНАЛЕ
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РУЛЬКА ФАРШИРОВАННАЯ ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ВИШНЕЙ
https://youtu.be/AF2pf3F-GEw
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РУЛЬКА В ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ
https://youtu.be/l5Fn6xwuPME
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ХАМОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
https://youtu.be/mELvo2MaxLk
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ГОВЯЖЬИ ХВОСТЫ В ПИВЕ
https://youtu.be/hEe8zQpjGRw
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
БАРАНИНА В ПИВЕ НА МАНГАЛЕ
https://youtu.be/o448MowHYjs
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для сотрудничества :
kristina.zabara.kino@gmail.com

Instagram
https://www.instagram.com/zabara_family/?hl=uk

#холодец #холодецрецепт #домашнийхолодец #домашнийхолодецрецепт #правильныйхолодец #холодецправильный #холодецпоукраински #украинскийхолодец #заливное #холодное #холодноерецепт #говяжьяголяшкарецепт #говядинарецепт #блюдадлябольшойкомпании #мясо

Видео ХОЛОДЕЦ ПРАВИЛЬНЫЙ. ДОМАШНИЙ канала Zabara Family