ХОЛОДЕЦ . прозрачный без желатина.Готовлю только так.

РЕЦЕПТ:
Свиные ножки и рульки,можно заменить на заднюю говяжью ногу ,куриные ножки.
Курица 2 -2.5 часа.
Свинина 4 -4.5 часа.
Говядина - 6 часов.

Делаю все на глаз.
Говядина - 1.5 кг.
Свиные ножки - 4 шт.
Свиные рульки - 2 шт.
Куриные окорочка - 2 шт( 800 гр.)
Вода - на 2-3 см выше мяса.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.
Черный перец душистый горошком - по вкусу.
#кулинариялюбовьким#любовькимхолодец#холодец

Видео ХОЛОДЕЦ . прозрачный без желатина.Готовлю только так. канала КУЛИНАРИЯ Любовь Ким