🐟Не просто жареная рыба

Если хотите как-то необычно поджарить рыбу воспользуйтесь этим методом. Это безумно вкусная рыба. У меня красная, но подойдет другая любая. Можно жарить и стейки и рыбу целиком.
Для начала нужно так сказать замариновать рыбу в воде. На 1л воды беру по 1,5 ст.л. соли и сахара. Оставляем на пол часа. Рыба в итоге получится более вкусной и не разлезется на сковороде.
После мариновки промакиваю её бумажными полотенцами, обмакиваю в муке и жарю на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом с двух сторон на среднем огне. Когда рыба будет готова кладу в сковороду кусочек сливочного масла примерно 30г (если после жарки рыбы в сковороде осталось много растительного масла, то его надо слить) посыпаю её измельченной зеленью петрушки и выдавливаю сок лимона. На пару стейков достаточно четвертинки. В этом соусе обмакиваю рыбу и выкладываю на тарелки.
Вкуснота нереальная!!!
Желаю вам успехов на кухне и вкусную жареную рыбку.

Видео 🐟Не просто жареная рыба канала БАРАБЕК