Pici al ragù bianco di Chianina UN PRIMO PIATTO SPETTACOLARE! (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

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Pici al ragù bianco di Chianina UN PRIMO PIATTO SPETTACOLARE! (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

Dalla Toscana e più precisamente da Arezzo ecco un primo piatto gustosissimo, i PICI AL RAGù BIANCO DI CHIANINA. Delizioso, saporito dal sapore avvolgente, questo è un ragù che non potete non fare, oggi io ho utilizzato i Pici , ma voi potete farlo con qualsiasi formato di pasta, il risultato sarà sempre straordinario.
Questi gli ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta (in questo caso Pici)
400 gr di . carne macinata
1 carota
1 costa di sedano
Mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
1 foglia di alloro
1 rametto di rosmarino
1 bicchiere di vino rosso
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
Olio EVO
Pepe

Per il brodo ricco:
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla piccola
1 patata
1 pomodoro
1 zucchina
la scorza del Grana (o di altro formaggio stagionato)
Una manciata di sale
Olio EVO

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