番茄意麵好吃的秘密 | 義大利麵做法 Pasta in tomato sauce-烹飪時光

你希望在家就能做出超級正宗好吃的番茄意麵嗎？我曾經在朋友聚會上做了這個番茄意麵，所有的小朋友都吃得乾乾淨淨，連盤子都不用洗了。不如這個週末做來試試番茄意麵，午餐或晚餐都不錯？願你愛上廚房，美食自己做，生活更健康！

食材：
-3升水
-45克鹽
-160克意大利麵
-400克碎番茄
-4瓣大蒜
-50毫升橄欖油
-鹽適量
-黑胡椒適量
-羅勒葉適量
-30克帕馬臣乳酪粉
-10克黃油

提示： 餐廳裡常規的做法是，直接用煮醬的鍋煎蒜油，再把蕃茄倒進來，蕃茄倒進溫度很高的油鍋時，會濺起大量的油和蕃茄汁，不但廚房難於清潔，也容易被燙到，因此，我用另外的小鍋煎蒜油，煎好後倒進蕃茄，我覺得這樣更合適家庭操作

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