【台灣古早味糕餅之美】紀錄片

台灣古早味糕餅之美，以影像紀錄台灣傳統糕餅的歷史文化、食材特色及粿模器具等，並將與糕餅相關且即將失傳之民俗節慶禮俗(如：台南米糕侟製作)加以紀錄留存。在台灣，不論婚喪喜慶及祭祖祀神都與糕餅有關，逢年過節更是為終年辛勞的人們帶來無數歡樂與感恩，以之充饑、以之撫慰思念、以之敬禮、以之祝願。希望藉由此記錄片，以供大眾對於台灣糕餅文化內涵更深入認識及保存留傳，發揚台灣糕餅的美味與文化。

Видео 【台灣古早味糕餅之美】紀錄片 канала 國立高雄餐旅大學廚藝學院