Муссовый торт из зеленого чая Матча и белого шоколада

Для бисквита:
Яйца -2
Мука - 50г
Чай Матча - 1ч.л
Сахар - 40г
Разрыхлитель - 1,5ч.л
Молока - 20г
Растительное масло - 10г

Мусс из белого шоколада:
Шоколад - 160г
Молоко - 160г
Сливки - 240г
Желатин - 16г
Вода - 60мл

Мусс из чая Матча:
Желтки - 4
Сахар - 40г
Молоко - 160г
Сливки - 300г
Желатин - 16г
Вода - 60мл
Чай Матча - 2ч.л

Для бисквита разделите яйца на белки и желтки и взбейте отдельно. Смешайте с остальными ингредиентами. Выпекать при 180°С до готовности.

Для мусса из белого шоколада смешайте шоколад с горячим молоком до растворения комочков. Желатин замочите в воде, через 15 минут растопите его в микроволновке до жидкого состояния, но не кепятите его, смешайте с растопленным белым шоколадом и взбитыми сливками.
Залейте шоколадный мусс поверх бисквита.

Для мусса из Матча заварите чай в молоке. Снимите молочную смесь с огня как только появятся первые пузырьки. Сразу же растопите в горячем молоке набухший желатин. Смешайте с остальными ингредиентами и взбитыми сливками. Залейте мусс поверх шоколадного.

Приятного аппетита!

Инстаграм [ellenaskitchen] --- https://www.instagram.com/ellenaskitchen/

Группа в ВК --- http://vk.com/public116910302

Мороженое --- https://youtu.be/fYdDPCb5aiQ
Мусс из черешни -- https://youtu.be/kOSUN-_T9mw
Music: Stupead - Alright [Majestic Color] http://smarturl.it/stupead-alright
https://www.youtube.com/watch?v=ve56hK35d3E

Видео Муссовый торт из зеленого чая Матча и белого шоколада канала Ellena's Kitchen