Suspiros de monja

Es un dulce característico español, similar a los buñuelos, que originariamente fue creado por monjas. Una leyenda cuenta que, mientras las monjas estaban preparando unos bollos, a una de ellas se le escapó una ventosidad y el resto comenzaron a reír. En se momento, una de ellas dejó caer un pedacito de masa en un recipiente con aceite hirviendo y, sin darse cuenta, apareció un buñuelo que dio origen a este dulce. Yo le hubiese echado ralladura de limón para darle un toque, para mojarla en el café o en el chocolate caliente está divino. Si os ha gustado el video podéis darle a me gusta, incluso suscribiros al canal que es gratuito y que tanto me gusta que nuestra familia virtual de reposteros vaya creciendo poco a poco. Saludines dulces

Receta:
160gr de harina (2 Tazas)
60gr de Azúcar (3 Cds.)
1 Huevo
150ml de leche (1 Taza)
5gr de levadura
Preparación:
Mezclamos bien todos los ingredientes (Se puede mezclar a máquina)
Colocar en una sartén con aceite de girasol a calentar. Cuando esté caliente vamos echando porciones con una cuchara.
Cuando empiecen a inflarse les damos la vuelta y dejamos un par de minutos hasta que estén dorados.
Pasamos a papel absorbente y luego, rebozamos con azúcar mezclado con canela.
Listo para degustar.

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