COMO HACER PIZZA SIN AMASAR

Receta de PIZZA SIN AMASAR de berenjenas. No es necesario amasar la pizza y queda muy bien!

Ingredientes/Masa: 500g de harina (000) o de fuerza 300g de agua 2g de levadura fresca 10g de sal
Ingredientes/ pizza: 500g a 750g de berenjenas Aceite de oliva para saltear Sal y pimenta a gusto 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de ají molido 3 dientes de ajo y perejil 150g de queso de cabra (opcional) 100g de tomate triturado (opcional)

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