ХУН ШАО ЖОУ (红烧肉) - КРАСНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ
Хун Шао Жоу или красная свинина и по сей день очень часто встречается в китайских ресторанах под названием «Домашняя еда Председателя Мао», хотя это блюдо изобрели еще при династии Цин. Мао Цзэдун очень часто просил своих поваров приготовить свинину в специях и белом сладком вине, поскольку считал Хун Шао Жоу «пищей для мозгов» и говорил, что это блюдо помогает ему побеждать врагов. Ну а раз Великий Кормчий одобрял такое, то и вам будет не грех попробовать!
Предупреждаю, мясо на любителя – жирно, ароматно и очень вкусно. Идеально с простым рисом и рюмочкой Байцзю)
干杯 или Ganbei, как говорят китайцы
Ингредиенты:
Свиная грудинка с кожей 700 гр
Чеснок 5 зубчиков
Корень имбиря 5 см
Перец чили 10 см
Кунжутное масло 4 ст л
Коричневый сахар 3 ст л
Соевый соус 5 ст л
Мирин 3 ст л (можно заменить сладким вином типа хереса, но лучше китайское рисовое вино)
Устричный соус – 2 ст л
Палочка корицы
Звездочка бадьяна/аниса
Кукурузный крахмал 1 ст л
Видео ХУН ШАО ЖОУ (红烧肉) - КРАСНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ канала Я тут приготовил
Предупреждаю, мясо на любителя – жирно, ароматно и очень вкусно. Идеально с простым рисом и рюмочкой Байцзю)
干杯 или Ganbei, как говорят китайцы
Ингредиенты:
Свиная грудинка с кожей 700 гр
Чеснок 5 зубчиков
Корень имбиря 5 см
Перец чили 10 см
Кунжутное масло 4 ст л
Коричневый сахар 3 ст л
Соевый соус 5 ст л
Мирин 3 ст л (можно заменить сладким вином типа хереса, но лучше китайское рисовое вино)
Устричный соус – 2 ст л
Палочка корицы
Звездочка бадьяна/аниса
Кукурузный крахмал 1 ст л
Видео ХУН ШАО ЖОУ (红烧肉) - КРАСНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ канала Я тут приготовил
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Тушеная Красная Свинина Хонг Шао Жоу 红烧肉Hong Shao RouСвинина по Китайски||Красная Свинина中国猪腿 СУМАШЕДШИЙ ВКУС СВИНЫХ НОЖЕК ПО КИТАЙСКИ ИЛИ КОРЕЙСКИ РУКАМИ КАВКАЗА С ЭРИКОМ. ASMRTop 10, 대한민국 최고의 삼겹살, 오겹살, 떡갈비, Top 10, The Best Pork belly in Korean, Pork dish, Korean street foodКак приготовить сало по китайски! Пальчики оближешь😋САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!Сало по китайскиПопулярные Блюда Азии!! СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ РЕЦЕПТ | GLAZED PORK BELLY recipe | китайская кухняСВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ ( хуншао жоу )Как жарить мясо - китайская кухня с Му Юйчунем 红烧肉Свиные ножки (红烧猪蹄)Свиная Кожа в Остром Соусе по-корейски Рецепт Korean Stir-fried Pork Rinds Recipe 돼지껍데기볶음 민들기Свиные ребрышки по-китайскиЛучшая свинина по-китайски. Взрыв вкуса. Сычуаньская кухня.Томлёная свиная грудинка Dong Po Rou. Давайте попробуем...Тушеные свиные ножки по-китайски. Символическое и очень полезное праздничное блюдоКрасная свинина по китайски с рисом в казанеКитайская кухня: Острые куриные крылышки с чеснокомЯйца по китайски в казане на костреОсобенности китайской кухни. В гостях на юге Китая.