Sirke anası oluşmadı sirkem oldu mu | Soru Cevap

Sirkemde sirke anası oluşmadı? Sirkem olmadı mı? Sirke anası neden ince olur?
Sirkemi kurdum her şey yolunda fakat sirke anası oluşmadı neden? Sirke anası çok ince. İnternette çok farklı sirke anları görüyorum nasıl yorumlamalıyım.

Öncelikle bir karar vermelisiniz. Hedefiniz Doğru doğal sirke mi yoksa sirke anası mı. İkisi de olmaz mı diye aklımıza gelir. Bakalım.

Sirke anası oluşumunda meyvenin cinsi, çevre şartları, mevsim, coğrafya, meyve oranı gibi bir çok faktör vardır. Bunların hepsi ya da birkaçı farklı olduğunda sirkemizin fermantasyonu farklı sonuçlar verir.
Çok takılmayın rahat olun. Önemli olan tat ve koku. Bu iki işaret doğruysa sorun yok.
Kurulum ve tarife şekli, ilaçlı meyvede Pestisitten (ilaç kalıntıları) dolayı ana az oluşur yada oluşmaz.

Size iki ölçü vermek isterim ben buna iki D şartı diyorum. Doğal meyve ,Doğru şartlar. Bu iki şart sağlamsa korkmayın. Sirkeniz doğru yolda.

Meyvenin doğal olması, ilaçsız mümkünse yerli doğal meyveler tercih edilmeli. (Genetiği değiştirilmemiş) Bu meyveler istenirse bulunur. Nereden bulacağım deyin yola çıkın bu soru size cevap bulacak. Emin olun. Bazen sokağınızın başında bazen bir köy pazarında bazen bir akrabanızda arkadaşınızda. Sadece ben buna antenleri açık tutmalı diye tabir ediyorum.
Doğru şartlar zaten bu sirke severlerin kanalında fazlasıyla veriliyor. Videoları izleyerek doğru fermantasyon ve metotlara ulaşmış olacaksınız.

fermantasyon sonunda sirke süzme zamanı gelince sirkenizin tadı ve kokusu normalse problem yok. Her sirkede ince yada kalın mutlaka ana oluşur. Bir su bardağı bal koyarsanız tabi ana kalın olur. Yada bir su bardağı maya olarak sirke katarsanız illa kalın bir sirke ananız olur. Ama sirkeniz bal sirkesi mi olur , yoksa önceki sirkenizin türevi mi olur bilemem. Karar sizin.

Üzüm, elma, alıç, kuşburnu bunların her birinin meyve şeker oranı farklıdır. Bundan dolayı fermantasyon her meyvede farklı seyreder. Ana ihtiyacı varsa üzüm doğru tercih olacaktır. Hele üzüme 1 bardak bal takviyesi olursa sirkeniz coşar ve kalın bir ana oluşur. Eğer hedefiniz kalın anaysa (Bazen tedavi için sirke anası gerekiyor.) Bu metodu tabi ki kullanabilirsiniz.
Hatta size bir sır vereyim. Sirke anası elde etmek istiyorsanız Üzüm+1 bardak bal+ maya olarak bol miktarda sirke anası ilave edin görün nasıl sirke anası oluşacak. Sirke anası ile kurulan sirkenin sirke anası çok kuvvetli olur.

Hedefinizi iyi belirleyin. Doğal sirke mi? Sirke anası mı? Her ikisini de istiyorum diyorsanız yukarıdaki ip uçları sizi istediğinize ulaştırır.

Not:
Pestisit, zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da maddelerden oluşan karışımlardır. Pestisit, kimyasal bir madde, virüs ya da bakteri gibi biyolojik bir ajan, antimikrobik, dezenfektan ya da herhangi bir araç olabilir.

1- https://youtu.be/fbAHN5kvbxY Sirke Tarifi

2- https://youtu.be/r-Gxq3PCgQE Sirke takibi karıştırma
3- https://youtu.be/D03q1YiRfgc Sirke ne zaman süzülür
4- https://youtu.be/GpERav-hn8U Sirke saklama ve şişeleme
5- https://youtu.be/eQvPf_5AliU Sirke Anası nedir
6- https://youtu.be/V_yRZsjBAYs ph ölçme sirke asidi
7- https://youtu.be/MsKDo0YD00c Sirke ve KÜF sirkem küf olmasın
8- https://youtu.be/qUk0S53UeZU Mayasız sirke yapımı

Detaylı tarif için
https://youtu.be/-1HHLnUBz9s Detaylı sirke tarifi Sirkeye dair ne varsa

Lütfen yorum ve görüşleriniz benim için çok değerli

Mail: evdesirkeyapalim@gmail.com
İnstagram: evdesirkeyapalım1
Twitter: @sirke_m

Facebook gurubu: evdesirkeyapıyorum facebook gurubu

Kanalımızın videolarının tamamını izlemek için;

https://www.youtube.com/watch?v=fbAHN...

evde sirke yapalım Lütfen

Видео Sirke anası oluşmadı sirkem oldu mu | Soru Cevap канала Evde sirke Yapalım