CHEESECAKE de mora azúl SIN HORNO/Marisolpink

Para quienes siguieron deseosos de un postre fresco, frío, helado, y con un poco más de chiste, les traigo ésta maravillosa receta que nuevamente no requiere de horno pero si de muchas ganas de comer algo delicioso y distinto!! Como si se tratara de un helado danés, éste pay es y será por mucho uno más de tus postres estrella!!!

Ingredientes (PARA 2 PAYS O 1 PAY ENORME) si quieres hacer sólo 1, usas la mitad de los ingredientes

3 tazas de mora azúl congelada o natural (lo puedes hacer con fresas, zarzamoras, o combinado)

4 paquetes de queso crema de 190 gramos cada uno

3/4 de taza (cup) de azúcar (se vale usar splenda)

ralladura de 1 limón

1 taza (cup) de crema YA BATIDA (Si no tienes crema batida le puedes poner crema ácida, lala o alpura)
Corteza
1 tubo de galleta maría
135 gramos de mantequilla
2 cucharadas de azúcar

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