RUSTICO NAPOLETANO SALSICCIA E FRIARIELLI - Tortano - Le ricette di zia Franca

Leggi per info sulla ricetta. Di seguito trovi la lista degli ingredienti.
Questa ciambella rustica è una soffice pasta di pizza arrotolata che racchiude un ripieno dal gusto inconfondibile formato da salsiccia e friarielli con aggiunta di provolone dolce.
La torta salata napoletana è ottima come antipasto, adattissima da gustare alle gite fuori porta, messa in bella mostra su buffet delle feste ed è buona anche come portata serale.
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Ingredienti impasto:
500 g di Farina "0"
270 g di Acqua tiepida
10 g di Lievito di birra
3 cucchiai di Olio EVO
un cucchiaino di zucchero
10 g di sale

Ingredienti ripieno:
600 g di Friarielli (broccoli napoletani)
400 g di Salsiccia
20 g di Provolone dolce

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