라이스페이퍼를 이용한 새우김치만두와 #만두피 #아이들반찬 #레시피 #요리 #방학 #집밥 #새우만두

재료
-라이스페이퍼
-만두피

속재료(비율 1:1)
-김치
-새우
-다짐육
-부추
-당면
-두부
-달걀 3개
-청양고추 5개 (취향것)

양념
-굴소스 3큰술
-간장 3큰술
-설탕 1큰술
-다진마늘 2큰술
-후추 5번 톡톡톡 (취향것 )
-통깨 2큰술 (취향것)
-참기름 2큰술 (취향것 )

재료손질
1. 다짐육 (소금, 후추, 다진마늘) 재워줍니다.
2.김치, 새우, 부추, 당면은 다져줍니다.
1)김치 꼬~옥 짜줍니다.
2)두부 키친타올을 이용해서 물기제거 해줍니다.
3)당면 1시간 불려줍니다.
또는 당면 5분정도 삶아 줍니다.
4)새우 등줄기에 있는 내장 제거해줍니다.

속 만들기
1.김치, 새우, 다짐육, 부추, 당면, 두부, 달걀을 큰볼에 넣고 굴소스, 간장, 설탕, 다진마늘, 후추, 통깨, 참기름을 넣고 섞어줍니다.

☝️라이스페이퍼
- 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담갔다가 만두속을 넣고 말아줍니다.
-팬에 기름을 두르고 만두를 튀겨줍니다.
*팁: 라이스페이퍼가 서로 붙지 않게 조심하세요.

✌️만두피
- 만두피에 속을 넣고 피를 잘 붙여주세요.
- 만든 만두를 찜통에 넣어 8분정도 쪄줍니다.
만두국으로도 끓여 드셔도 좋습니다.
*팁: 여름이라 냉동피만 판매하네요ㅜㅜ
피가 갈라질수 있으니 피 끝에 물을 발라 붙여주세요.

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