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Un nutriment isolé ne remplacera jamais un aliment complet
Prendre tous les compléments du monde ne remplace pas un aliment complet comme le foie, l'œuf ou les crustacés. La liste des nutriments présents dans une huître ou un foie d'agneau est bien plus riche qu'un nutriment isolé.
L'exemple de la vitamine C : dans une orange, elle s'accompagne de bons sucres, de potassium et d'autres micronutriments qui créent une synergie et une bien meilleure assimilation. Une expérience a montré qu'avec du jus d'orange, l'utilisation de la vitamine C était nettement supérieure.
On entend aujourd'hui qu'il y a moins de nutriments dans les aliments, ce qui est vrai car les sols sont appauvris. Mais prendre des compléments ne résout pas forcément le problème, justement parce qu'il s'agit d'éléments isolés.

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