СПАГЕТТИ ЛЮБВИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Сюрприз».
«Спагетти любви» (Спагетти по - лигурийски).
2 порции
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Лингуине (плоские спагетти) 160 г (48 р.) («Глобус», 500 г = 150 р.)
Картофель средний 2 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Сыр твёрдый 50 г (58 р.) («Ашан», 1 кг = 1170 р.)
Базилик зелёный 60 г (32 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.)
Чеснок 2 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Кедровые орешки 30 г (90 р.) («Ашан», 50 г = 150 р.)
Оливковое масло 90 мл (72 р.) («Ашан», 500 мл = 403 р.) (40 мл перебить с чесноком + 40 мл долить в песто + 10 мл для обжарки картофеля)
Лимон 1/5 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Соль
Лёд несколько кубиков
Итого: 2 порции спагетти = 319 р., 1 порция спагетти = 159 р.
Приготовление
1. Воду довести до кипения, отправить спагетти и варить около 5 – 7 минут до состояния аль денте, слегка не доваривая.
2. Зубчики чеснока очистить и отправить в куттер, влить 40 мл оливкового масла и перебить.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, а пару кусочков льда измельчить молотком в крошку.
Совет от шефа: «При приготовлении песто необходим лёд, он остудит лезвия в куттере во время перебивания базилика и цвет не потемнеет».
4. В куттер к чесноку с оливковым маслом отправить листики базилика, измельчённый лёд, тёртый сыр, ещё 40 мл оливкового масла, горстку кедровых орешков, сок 1/5 лимона, посолить щепоткой и перебить до однородной консистенции.
5. Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду налить 10 мл оливкового масла и отправить картофель. Картофель слегка обжарить и влить половник воды из - под макарон, посолить щепоткой и довести до готовности.
6. Спагетти откинуть через сито и переложить к картофелю. В самом конце добавить песто и хорошенько перемешать.
Сервировка
7. Переложить пасту на порционные тарелки.
Приятного аппетита!
Видео СПАГЕТТИ ЛЮБВИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
«Спагетти любви» (Спагетти по - лигурийски).
2 порции
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Лингуине (плоские спагетти) 160 г (48 р.) («Глобус», 500 г = 150 р.)
Картофель средний 2 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Сыр твёрдый 50 г (58 р.) («Ашан», 1 кг = 1170 р.)
Базилик зелёный 60 г (32 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.)
Чеснок 2 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Кедровые орешки 30 г (90 р.) («Ашан», 50 г = 150 р.)
Оливковое масло 90 мл (72 р.) («Ашан», 500 мл = 403 р.) (40 мл перебить с чесноком + 40 мл долить в песто + 10 мл для обжарки картофеля)
Лимон 1/5 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Соль
Лёд несколько кубиков
Итого: 2 порции спагетти = 319 р., 1 порция спагетти = 159 р.
Приготовление
1. Воду довести до кипения, отправить спагетти и варить около 5 – 7 минут до состояния аль денте, слегка не доваривая.
2. Зубчики чеснока очистить и отправить в куттер, влить 40 мл оливкового масла и перебить.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, а пару кусочков льда измельчить молотком в крошку.
Совет от шефа: «При приготовлении песто необходим лёд, он остудит лезвия в куттере во время перебивания базилика и цвет не потемнеет».
4. В куттер к чесноку с оливковым маслом отправить листики базилика, измельчённый лёд, тёртый сыр, ещё 40 мл оливкового масла, горстку кедровых орешков, сок 1/5 лимона, посолить щепоткой и перебить до однородной консистенции.
5. Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду налить 10 мл оливкового масла и отправить картофель. Картофель слегка обжарить и влить половник воды из - под макарон, посолить щепоткой и довести до готовности.
6. Спагетти откинуть через сито и переложить к картофелю. В самом конце добавить песто и хорошенько перемешать.
Сервировка
7. Переложить пасту на порционные тарелки.
Приятного аппетита!
Видео СПАГЕТТИ ЛЮБВИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ШОКОЛАДНЫЕ КРУАССАНЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияDas Lieblingsessen meines Mannes❗ Schnelles und einfaches Abendessen mit Hähnchenbrust! #224How Authentic Pesto Is Made In Italy | Regional EatsDieses Rezept kennen nur wenige! Dieser Salat ist so lecker, dass Sie ihn immer wieder kochen werdenПроСто кухня | Выпуск 196СВЕЖИЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ 2022 - рецепт от шефа | ПроСто кухня | YouTube-версияPratik ve Lezzetli 👌 şimdiye kadar yediğim en LEZZETLİ KARNABAHAR TARİFİ 😋HIZLI TARİF💖💖3 tane Portakal ve 10 DAKİKADA fırında,inanılmaz derecede KOLAY ve LEZZETLİ❗Herkes HAYRAN KALACAK👌ПЕЧЕНЬЕ «ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияОЛАДУШКИ ИЗ ХЛЕБА СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияМАНДАРИРОВЫЙ ТАРТ С МЕРЕНГОЙ - НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ - рецепт от шефа | ПроСто кухня | YouTube-версияБЛЮДО №1 В МИРЕ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияТАКИХ ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ ВЫ НЕ ЕЛИ НИКОГДА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 19387만뷰! [Eng Sub] 올리브오일과 두부 샐러드, 순수 한국 양념만으로 샐러드 1등에 도전, 준티비 샐러드 7 | JUNTV Olive Oil & Tofu salad.Beef Qutab - Traditional Azerbaijani Dish, Outdoor CookingКухня Италии. Спагетти с пестоКАК ВЫБРАТЬ РЫБУ В МАГАЗИНЕ - советы от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия