Весёлая кухня / Довёл до сказу или как не нужно готовить эклеры

Семейство изделий из заварного теста многочисленно, как и положено семейству с традициями. Однако при всем разнообразии «представителей», мы чаще всего встречаемся с тремя основными – профитролями, шу и эклерами. У всех этих пустотелых булочек одна основа — тесто, которое готовится путем заваривания воды, масла и муки и последующего добавления к нему яиц. Такая технология позволяет обеспечить изделиям прочную оболочку, которая, раздуваясь за счет испаряющейся влаги (содержание воды в заварном тесте довольно велико), остается целой благодаря яйцам.
Помощь на развитие канала :
DONAT - https://www.donationalerts.com/r/artemrybin
5168 7422 3615 5010 Рыбина Татьяна. Приват Банк универсальная.
RYBINA TETJANA
По всем интересующим вопросам, пишите на нашу эл.почту - ribinat1984@gmail.com или super-ribinat@ukr.net
INSTAGRAM (Татьяна) - https://www.instagram.com/rybinatanya/

Видео Весёлая кухня / Довёл до сказу или как не нужно готовить эклеры канала Артем Рыбин Family channel