Лечо из красного мясистого перца (рецепт в описании)

Всем привет!

Сегодня мы готовим Лечо из красного мясистого перца!
Спасибо всем за просмотры и за то, что остаетесь на моем канале!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты для Лечо:
Красный перец --------------------------------------- 5кг;
Помидоры ----------------------------------------------- 2 ст. ложки;
Растительное масло------------------------------- 1 стакан
Уксус 9% -------------------------------------------------- 1.5 ст. ложки
Чеснок ----------------------------------------------------- 4 средние головки
Банки по 0,5 литров ------------------------------- 12-15 штук
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Способ приготовления лечо:
1. Подготавливаем помидоры для перемалывания (удаляем сердцевину, нарезаем)
2. Чистим и мелко нарезаем чеснок
3. Очищаем от семян перец и нарезаем вдоль (обязательно вдоль!) полосками по 2-4 см
4. Перемалываем помидоры и ставим их в миске на газ
5. Всыпаем в помидоры соль, сахар, чеснок, вливаем масло и перемешиваем массу
6. Доводим до кипения и добавляем уксус
7. Высыпаем в смесь перец и перемешиваем, чтобы перец напитался бульоном
8. Оставляем вариться под крышкой еще 15 минут перемешивая время от времени
9. Заливаем лечо в стерильные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Видео Лечо из красного мясистого перца (рецепт в описании) канала Ольга Кононович