ТОРТ 3 ШОКОЛАДА | с мужским характером

Подписаться на Инстаграм тут https://www.instagram.com/victoriabredis
Посмотреть уроки нашей онлайн школы тут https://school.victoriabredis.online

кофе https://fondofcoffee.ru/
шоколад и ингредиенты для кондитера https://delaisladko.ru/

ТРИ ШОКОЛАДА
рецепт:

ДЛЯ БИСКВИТА
100 гр сливочного масла
50 гр темного шоколада (https://delaisladko.ru/)
90 гр сахара
2 яйца (комнатной температуры)
50 гр муки

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
50 гр эспрессо (https://fondofcoffee.ru/)
25 гр сливочного ликера
25 гр молока

ДЛЯ МУССА
темный слой:
200 гр темного (горького) шоколада (https://delaisladko.ru/)
200 мл сливок 33-35%
6 гр желатина (у меня листовой)
30 гр сливочного масла
2 ст.л. пропитки

молочный слой:
200 гр молочного шоколада (https://delaisladko.ru/)
200 мл сливок 33-35%
8 гр желатина (у меня листовой)
30 гр сливочного масла
1 ст.л. пропитки

белый слой:
200 гр белого шоколада (https://delaisladko.ru/)
200 мл сливок 33-35%
8 гр желатина (у меня листовой)
30 гр сливочного масла

C 15 февраля по 15 марта действуют уникальные условия покупки машины Kenwood Cooking Chef XL - в подарок вы получаете 3 любые насадки на выбор и самыми крутыми подарками от меня https://taplink.cc/victoriabredis/p/133bba/

Видео ТОРТ 3 ШОКОЛАДА | с мужским характером канала Виктория Бредис