黃薑雞🐔世界名菜🐓天然消炎💢 調節三高🔺做法容易😋美味🐓加入黑胡椒💾增強免疫力💪🏻預防骨質疏鬆🏋🏻‍♂️助感冒痊愈Steamed Chicken with Tumeric & Black Pepper

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
🔥蒸雞時間 重點🔥
兩斤半以下 雞🐔🐔
蒸30分鐘
焗10分鐘

三斤重以下 雞🐔🐔🐔
蒸35分鐘
焗10分鐘

三斤半以上 雞🐔🐔🐔🐔
蒸45分鐘 以上
焗10分鐘
黑椒薑黃雞：

材料：
冰鮮雞 1隻

調味料：
薑黃粉 1湯匙
黑胡椒 1茶匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 1湯匙

處理：
1. 除去雞膏及雞肺。
2. 用1湯匙鹽醃15分鐘，除腥味、雪味，加入鹹味。
3. 斬去雞腳，洗淨鹽分，擎乾水。
4. 加入調味料：
a. 黑椒1/2茶匙
b. 黃薑粉2/3湯匙
c. 生抽1/2湯匙
d. 糖1/茶匙
搽勻雞的內部。
5. 其餘調味料，搽在雞的外殼上，放雪櫃醃1個小時或以上，然後去蒸。

烹調：
用蒸架，放雞上去，掃上剩餘調味料，大火蒸：

●2 1/2斤以下的雞，蒸30分鐘，焗10分鐘。
●3斤以下的雞，蒸35分鐘，焗10分鐘。
●3 1/2斤以上的雞，蒸45分鐘，焗10分鐘。

蒸了35分鐘，熄火，焗了10分鐘，斬件，上碟。

Tumeric chicken with black pepper:

Ingredients:

Frozen chicken 1 No.

Seasonings:
Tumeric 1 tbsp
Black pepper 1 tsp
Light soya 1 tbsp
sauce
Sugar 1 tsp
Salt 1 tbsp

Preparation:
1. Remove the grease and lung from the chicken.
2. Season the chicken with 1 tbsp salt for 15 minutes to eliminate the unpleasant smell, add some salty taste.
3. Cut the chicken feet and rinse the chicken thoroughly. Hang dry.
4. Put the following seasoings inside the chicken:
a. Black pepper 1/2 tsp
b. Tumeric 2/3 tbsp
c. Light soya 1/2 tbsp
sauce
d. Sugar 1/2 tsp
4. Put the rest seasonings on top of the chicken. Season for 1 hour or more, ready to steam.

Steps:
Boil up a wok of water, place the chicken direct on a steam rack, use high flame:
2 1/2 catty or below, steam for 30 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.
3 catty or below, steam for 35 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.
3 1/2 catty or above, steam for 45 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.

The chicken has been steamed for 35 minutes, turn off flame and keep the lid shut for 10 minutes, cut well, serve.
雞🐓系列(播放清單)https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E

另外我種幾佰多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏https://goo.gl/cuyAZa

Steamed Chicken with Tumeric & Black Pepper🐔Easy Steps🔹Powerful Anti-Inflammatory/ Antioxidant Benefits👍

Видео 黃薑雞🐔世界名菜🐓天然消炎💢 調節三高🔺做法容易😋美味🐓加入黑胡椒💾增強免疫力💪🏻預防骨質疏鬆🏋🏻‍♂️助感冒痊愈Steamed Chicken with Tumeric & Black Pepper канала {{越煮越好}}Very Good