Arroz de atún con vegetales, muy rico y facilito.

Arroz de Atún con vegetales:
Ingredientes:
Arroz blanco: preparado com 1 taza de arroz y 2 tazas de agua como les muestro en este enlace: https://youtu.be/D7C22k_6gPo (receta de arroz blanco)
2 latas de atún en água de 75gr, (150gr de atún)
2 zanahorias grandes cortadas en tiritas finas
3 hojas de repollo cortadas el tiritas finas
1 lata de maiz dulce de 150gr escurrido
1cebolla mediana cortada en julianas
2 dientes de ajo machacados
1 ramito de cebollin o cebolleta cortado pequeñito
1 ramito de perejil cortado pequeñito
Aceite de oliva al gusto
Pimentón dulce en polvo al gusto aprox 1 cucharadita
Gengibre en polvo al gusto aprox 1 cucharadita
Sal al gusto
Preparación:
Preparamos el arroz blanco: https://youtu.be/D7C22k_6gPo y lo reservamos para luego.
Ponemos un Wok, o sartén honda, o cazuela al fuego y le agregamos aceite de oliva, agregamos la cebolla, luego los ajos, dejamos marchitar 2 minutos agregamos la zanahoria y agregamos sal al gusto mezclamos para que la cebolla comience a sudar y agregamos el repollo, el cebollin y el perejil, mezclamos bien y agregamos el pimentón dulce y el gengibre y dejamos cocinar durante unos 5 minutos a fuego medio tapado, luego agregamos el atún damos unas vueltecitas y agregamos el arroz, mezclamos bien y está listo nuestro arroz de atún com vegetales, super fácil y muy delicioso y saludable. Decoramos al emplatar com perejil o cilantro fresco cortadito y podemos agregar un chorrito de aceite de oliva por encima.
Buen Provecho.
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Soundtrack: Sand Castles.mp3
Interpreter: The Green Orbs
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Thank you: YouTube Audio Library
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