Food of Uttarahand | POTATO | How Does it Grow? कुमाऊँ के सूपी में आलू की खेती

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इस वीडियो में सूपी गाँव में आलू की खेती कैसे होती है उकसी जानकारी है।पहाड़ में आलू की खेती प्रसिद्ध है।गढ़वाल में चकराता,यमुनोत्री, गंगोत्री,मोरी,घुत्तू घनसाली,धनोल्टी,जोशीमठ,देवाल इलाकों में आलू का उत्पादन होता है।कुमाँऊ में रामगढ़, धारी, बागेश्वर के कपकोट,पिथौरागढ़ और अल्मोड़ा के कई इलाकों में बेहतरीन आलू का उत्पादन किया जाता है।सूपी जैविक गाँव है यहाँ अधिकतर काश्तकार जैविक खेती कर रहे है।

सूपी गाँव के मदन सिंह मेहता पिछले 20 सालों से जैविक खेती का उत्पादन कर रहे है।पहले शिमला आलू लगाते थे और अब कुफरी ज्योति आलू लगा रहे है।जैविक खेती से उत्पादन तो कम हुआ है लेकिन आलू का स्वाद और उसकी गुणवत्ता बढ़ गई है।सूपी गाँव में आलू का उत्पादन फलों के बगीचों के बीच होता है।मदन सिंह मेहता अपने खेतों में केवल जैविक खाद डालते है जिसे वे वर्मी कंपोस्ट के माध्यम से तैयार करते है।कीड़ो को मारने के लिए भी वो जैविक खाद का प्रयोग करते है।

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