Il sobacha, infuso di grano saraceno, come preparalo? - Genuino Gluten Free

Avete mai sentito parlare del sobacha? Si tratta di un infuso di grano saraceno, ottenuto semplicemente dai chicchi tostati di questo prezioso pseudocerale. Sì, proprio quelli che usiamo per fare un “saracenotto” oppure per burger e polpette vegetali. Isabella Vendrame, psicologa e food coach.

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