Vanilj- och kardemummafläta. Vaniljkräm och kanelfläta
Recept på goda Vanilj- och kardemummaflätor. Skippa vaniljkrämen och häll i kanel i smörkrämen för att få kanelflätor :)
Receptet räcker till 4 st stora flätor.
Det går bra att halvera receptet och baka 2 st stora flätor.
OBS.
I filmen använder jag halva receptet.
Deg:
50 g jäst
150 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
250 g kesella
1½ dl strösocker
1 ägg
½ tsk salt
14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g rumsvarmt smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk malen kardemumma
Vaniljkräm:
3½ dl mjölk
9 msk snabbmarsanpulver
Pensling
2 ägg
pärlsocker
Smula jästen i en bunke.
Värm mjölken till 35 grader.
Häll den över jästen och rör så att jästen löses upp.
Häll i ca hälften av vetemjölet och rör ihop.
Fortsätt med att lägga i kesella, socker, ägg, salt och blanda väl.
Skär smöret i lite större tärningar och lägg i dem.
Tillsätt lite mjöl i taget.
Knåda degen eller använd en degmaskin i 10-15 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen under tiden.
Knåda igenom degen och dela den i 4 delar.
Varje fjärdedel blir en fläta.
Kavla ut varje del till en rektangel.
Dela i 3 delar på längden.
Bred på fyllning och nyp ihop degen.
Fläta ihop delarna och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Under tiden som degen jäser så vispar man ihop marsankrämen.
Häll upp mjölk i en skål och vispa ner snabbmarsanpulvret.
Låt stå och svälla några minuter.
Häll sedan över vaniljkrämen i en sprits.
Pensla flätorna med uppvispat ägg och strö sedan på pärlsocker.
Spritsa vaniljkräm på de färdigjästa flätorna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
Видео Vanilj- och kardemummafläta. Vaniljkräm och kanelfläta канала Andreas kök
Receptet räcker till 4 st stora flätor.
Det går bra att halvera receptet och baka 2 st stora flätor.
OBS.
I filmen använder jag halva receptet.
Deg:
50 g jäst
150 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
250 g kesella
1½ dl strösocker
1 ägg
½ tsk salt
14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g rumsvarmt smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk malen kardemumma
Vaniljkräm:
3½ dl mjölk
9 msk snabbmarsanpulver
Pensling
2 ägg
pärlsocker
Smula jästen i en bunke.
Värm mjölken till 35 grader.
Häll den över jästen och rör så att jästen löses upp.
Häll i ca hälften av vetemjölet och rör ihop.
Fortsätt med att lägga i kesella, socker, ägg, salt och blanda väl.
Skär smöret i lite större tärningar och lägg i dem.
Tillsätt lite mjöl i taget.
Knåda degen eller använd en degmaskin i 10-15 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen under tiden.
Knåda igenom degen och dela den i 4 delar.
Varje fjärdedel blir en fläta.
Kavla ut varje del till en rektangel.
Dela i 3 delar på längden.
Bred på fyllning och nyp ihop degen.
Fläta ihop delarna och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Under tiden som degen jäser så vispar man ihop marsankrämen.
Häll upp mjölk i en skål och vispa ner snabbmarsanpulvret.
Låt stå och svälla några minuter.
Häll sedan över vaniljkrämen i en sprits.
Pensla flätorna med uppvispat ägg och strö sedan på pärlsocker.
Spritsa vaniljkräm på de färdigjästa flätorna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
Видео Vanilj- och kardemummafläta. Vaniljkräm och kanelfläta канала Andreas kök
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Kanelbullar - Saftiga och goda](https://i.ytimg.com/vi/qQD3puxNSUc/default.jpg)
![Försöker kopiera McDonalds Äppelpaj och xtra Hallon/vanilj ( 4K/UHD)](https://i.ytimg.com/vi/bgUdanaWn2M/default.jpg)
![Vaniljkräm - vaniljsocker](https://i.ytimg.com/vi/s5zZlXHA7XM/default.jpg)
![Roy Fares bästa kanelbullar - Köket](https://i.ytimg.com/vi/_iLG3bDxJkQ/default.jpg)
![Kalljästa morgonfrallor / cold rised bread roll](https://i.ytimg.com/vi/jLVQFNWbq08/default.jpg)
![Anna klipper en längd.mov](https://i.ytimg.com/vi/-ztoccLnuD8/default.jpg)
![Butterkaka](https://i.ytimg.com/vi/GEp2THnYgPQ/default.jpg)
![No Bake Oreo Cheesecake](https://i.ytimg.com/vi/MhbEaJUoy5M/default.jpg)
![Köttbullar - Riktigt grymma](https://i.ytimg.com/vi/hxkMwQ-Ur0M/default.jpg)
![Churros](https://i.ytimg.com/vi/uwPEWTc94J0/default.jpg)
![Äppelrutor - Apple panes](https://i.ytimg.com/vi/uCtJnDaWVeg/default.jpg)
![Unglaublich weicher Butterkuchen Einfach & Lecker](https://i.ytimg.com/vi/L94er6qozE8/default.jpg)
![En standard semla, men god. Från bröd till grädde](https://i.ytimg.com/vi/RGYs3mf4fc0/default.jpg)
![Kanellängd](https://i.ytimg.com/vi/XkOvZ7xwTAs/default.jpg)
![VÄRLDENS GODASTE VANILJBULLAR!](https://i.ytimg.com/vi/HjW_3TC0EDA/default.jpg)
![Lussekatter - Saffron Bun](https://i.ytimg.com/vi/29KuLvVwxk8/default.jpg)
![Vaniljbullar, kavla ut och skär](https://i.ytimg.com/vi/DLrfzLmjqzo/default.jpg)
![Recipe for a Giant Cinnamon Roll, Bun, Loaf. Kanellangd from scratch, a tasty holiday baking classic](https://i.ytimg.com/vi/u6iNK-D5ddU/default.jpg)
![Vetelängd med hallon och choklad - Köket](https://i.ytimg.com/vi/wB9kc807mKk/default.jpg)
![Lyxiga saffransbullar med mandelmassa och vanilj, julens godaste bulle!](https://i.ytimg.com/vi/LbXsGL3Fa3E/default.jpg)