Handgemachte Messer im Einsatz in der Küche | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
Martin Engl macht Messer, daheim in seiner Werkstatt im Bayerischen Wald. Die sind nachhaltig, denn als Ausgangsmaterial verwendet er Alteisen: Sägeblätter zum Beispiel, oder Feilen. Da er aber ein gelernter Koch ist, zeigt er Paul Enghofer natürlich auch, wie seine selber gemachten Messer in der Küche zum Einsatz kommen.
Autor: Paul Enghofer
Aus der TV-Sendung vom 21.3.2020
Das Rezept für den Schweinebraten aus dem Beitrag gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/schweiners-bierbradl-wammerl-rezept-100.html
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart
Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a
#Messer #Kochen #ZwischenSpessartundKarwendel
Видео Handgemachte Messer im Einsatz in der Küche | Zwischen Spessart und Karwendel | BR канала Bayerischer Rundfunk
Autor: Paul Enghofer
Aus der TV-Sendung vom 21.3.2020
Das Rezept für den Schweinebraten aus dem Beitrag gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/schweiners-bierbradl-wammerl-rezept-100.html
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Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a
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