Como preparar sopa de olluco o chupe .| A COCINAR

Esta Sopa de Olluco o chupe es una sopa que siempre tomé desde pequeño Es tan simple, pero a la vez delicioso Luego de comer .

INGREDIENTES:
- 1 kilo y 1/2 de olluco picado
- 4 papas amarillos
- 2 unidades de choclos
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pasta de ají amarillo
- 1 cucharada de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- 1 taza de queso
- 200 ml. de leche evaporada
- pimienta y sal al gusto
- paico seco una cucharadita
- 3 ramas de paico verde picadas

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