Жаркое.Картофель с копчеными ребрышками.Zharkoe.Kartofel with smoked ribs

В современной российской кухне словом «жаркое» часто называют блюдо, больше похожее на венгерский гуляш - мясо, тушенное с картофелем, другими овощами и специями после предварительной обжарки или без неё. Оно подается с большим количеством бульона и без дополнительного гарнира (часто - в горшочке).In modern Russian cuisine word "hot" is often called the dish more like Hungarian goulash - meat, stewed with potatoes, other vegetables and spices after pre-frying, or without it. It is served with plenty of broth and without additional side dish (often - in a pot).

Видео Жаркое.Картофель с копчеными ребрышками.Zharkoe.Kartofel with smoked ribs канала Svet Lana