Украинский борщ (подробный рецепт)

#кастрюлька #Таня_Кастрюлька

ингредиенты:
Для бульона:
мясо на кости(у меня голень индейки)-1 кг
вода 4 литра
лук-1/2 шт
морковь-по вкусу
черный душистый перец горошком-6 шт
Овощи:
капуста-1 кг
морковь-200 гр
лук-150 гр
свекла-200 гр
картофель-400 гр
болгарский перец-300 гр
для смака добавляем в конце:
соль 1 ст ложка
сахар 1 ст ложка
кусочек отварного сала перетертого с чесноком.
укроп и черный перчик.
Для пампушек:
вода-300 мл
Мука-600 гр
яйцо-2 шт
дрожжи -50 гр
сахар 1 ст ложка
соль 1 ч.ложка
растительное масло 1-2 ст.л
Для заправки:
чеснок 1/2 головки
пучок укропа
растительное масло 1 ст.ложка

Видео Украинский борщ (подробный рецепт) канала Кастрюлька