Biscotti omino di pan di zenzero

450 gr di farina 0
150 gr di burro
100 gr di zucchero
150 gr di miele
1 uovo
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero
1/4 di cucchiaino di noce moscata
1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

per la ghiaccia
1 albume
qualche goccia di limone
150/200 gr di zucchero a velo

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