Kleecha (syrianska kakor)

Kleecha (syrianska kakor)
* 4 ägg
* 6 dl strösocker
* 1 kg milda margarin
* 5 dl mjölk
* 1 paket jäst (till bakning)
* 2 kg vetemjöl
* 2 matskedar kleecha krydda (kryddan finns att köpa i butik, alternativ att man mixar kanel, nejlika, muskotnöt, kardemumma, fänkål och anis)
* 1 matsked vejksel
* 1 1/2 matsked habbet barake
* 3 matskedar rostade sesamfrön
* 2 matskedar bakpulver
* 2 dl rapsolja

Valfritt:
Kärna ur färska dadlar och finhacka valnötter (valfritt). Tillsätt smör och rör om till en krämig smet.

Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull, blanda i sockret och därefter mjölken till fingervarmt. Blanda i jästen. Häll därefter alla övriga torra ingredienser till en jämn och slät deg. Knåda degen och låt den jäsa i minst en timme.

Forma kleechan till valfri modell och storlek. Pensla med ägg och grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter i 175 grader tills den fått en gyllenbrun färg.

Smakligt bakverk!
Xo

Видео Kleecha (syrianska kakor) канала Vivianne Romanos