ROSCA DE PAN DULCE TRENZADO, demasiado fácil y delicioso

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Un pan muy delicioso, tierno, dulce, trenzado que en cualquier ocasión sabe bien, no te pierdas esta receta.
Ingredientes:
420gr de harina de trigo de todo uso = 3 tazas
150ml de leche tibia = 1/2 taza y 1 cucharada más o menos
20 gr de levadura fresca de panadero o 10 gr de seca
2 huevos
110gr de azúcar = 1/2 taza
35gr de mantequilla 1 cucharada bien colmada
5 gr de sal ( 1 pisca)
1 cucharada de semillas de Anís o al gusto
1 huevo para pincelar antes de llevar al horno
Fruta confitada (opcional)
Azúcar en polvo (opcional)
PROCEDIMIENTO:
Preparar la levadura en un vaso alto agregando una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poco de leche tibia mezclar bien y dejar descansar durante 15 minutos en lugar cálido y sin corrientes de aire.
En un bol colocar la harina mezclar el azúcar en la harina luego hacer un hueco en el centro.
colocar en ese hueco todos los ingredientes líquidos incluyendo la mantequilla y la levadura ya leudada.
mezclar bien y comenzar a amasar.
Retirar la masa del bol colocar en la mesa y amasar durante 5 minutos golpeando la masa contra la mesa bastantes veces.
Formar una bola con la masa y colocar en el bol nuevamente con harina para que la masa no se pegue de las paredes del bol, tapar la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire por 60 minutos hasta que la masa doble su volumen.
Enharinar la mesa de trabajo y dividir la masa en 3 trozos, hacer una trenza
Unimos uno de los extremos para formar una rosca o bien dejamos en trenza, a nuestra elección. Colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel y dejamos que fermente hasta que casi duplique su volumen inicial.
Calentamos el horno a 180ºc con calor arriba-abajo. Pincelamos con huevo batido y adornamos la rosca con frutas confitadas y montoncitos de azúcar si gustan. Horneamos durante unos 25 ó 30 minutos dependiendo del tamaño de la misma. Si se dora muy rápido podéis cubrir con papel de aluminio. Dejamos enfriar un poco y lista para comer.
Buen provecho.
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MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Spreading Positivity
tracks are licensed under the Creative Commons 4.0 'BY' license wich needs attribution.
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https://www.hooksounds.com/royalty-free-music/spreading-positivity/296010/

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