Говяжье рёбра в остром соусе ( гальбитим)

Рецепт:
Говяжьи рёбра варёные 1 кг:

СОУС: бульон 400 мл; соевый соус 100 мл; сахар 80 г; чеснок крученный 2 стол.ложек; имбирь крученный 1 стол.ложка; лук репчатый 1 шт; лук порей, если есть, белая часть 7 см; водка 50мл.
ОВОЩИ: грибы любые 100; морковь 1 шт средняя; редька 200 г; острый стручковый перец по желанию; перец сладкий 3 шт не большие.
УКРАСИТЬ: кунжутным маслом полить; зелёный лук посыпать; кунжутные семечки посыпать.

Видео Говяжье рёбра в остром соусе ( гальбитим) канала Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам