Tarte aux fraises sur sablé breton 🍓

Pour changer de la tarte aux fraises classique réalisée avec une pâte sablée, voici une tarte au fraise composée d’un sablé breton et d’une crème diplomate à la vanille décorée par des fraises et des groseilles, un vrai délice, qui clôturera vos repas en beauté.

La recette est adaptée pour un cercle de 18cm /20 ou 22cm de diamètre maximum.

Sablé breton :
3 jaunes d’œuf
120g de sucre (j’utilise du sucre complet)
Quelques gouttes de vanille liquide
150g de beurre demi sel mou
200g de farine
1 sachet de levure chimique

Crème diplomate :
3 jaunes d’œuf
65g de sucre
25g de maïzena
250ml de lait (entier de préférence)
1 gousse de vanille (ou vanille en poudre)
25g de beurre
100ml de crème liquide entière à 30%MG

Fraises/groseilles/menthe
Musique: Golden
Musicien: Jeff Kaale

Видео Tarte aux fraises sur sablé breton 🍓 канала Marjosamira Cook