Ресторатор Борис Зарьков: в еде разбираются лишь 5% посетителей

Героем нового выпуска спецпроекта "Первые лица бизнеса" стал основатель холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков. Ресторатор рассказал нам о воспитании на ошибках, бихевиористской экономике, пандемии и пицце из золота.

Подробнее на ТАСС: https://tass.ru/business-officials/10824071

Тайм-коды:

00:59​ — Как рестораны выживали в пандемию
03:51​ — Первый провальный проект Poison
07:15​ — Что было до: первые деньги и выбор института
10:17​ — Почему для ресторанов так важен туристический поток
13:49​ — Правда о ресторанных рейтингах и звездах Michelin
17:49 — На чужом банкротстве ресторан не построишь?
19:16​ — Важность ошибок и лондонская школа для сына
23:23​ — Новый ресторан Krasota — это гастрономический театр
31:23​ — Зачем ресторанам "показное потребление"
35:01 — Как профессионалы ходят по ресторанам
37:36 — Как нужно правильно есть

Видео: ТАСС

Подписывайтесь на ТАСС: http://www.youtube.com/c/TASSagency/?sub_confirmation=1

Наш сайт: https://tass.ru/
Мы ВКонтакте: https://vk.com/tassagency
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/tassagency/
Мы в Instagram: https://www.instagram.com/tass_agency/
Мы в Одноклассниках: https://ok.ru/tassagency
Мы в Twitter: https://twitter.com/tass_agency
Мы в Telegram: https://t.me/tass_agency
Мы в Viber: https://vb.me/tass_agency

#Зарьков #Ванденко #Интервью #ПервыеЛица #ЗарьковИнтервью #Ресторатор #WhiteRabbitFamily #ЗарьковИнтервью #Яд #ЗвездыMichelin #Krasota #Патрики #Еда #КакПравильноЕсть #КтоРазбираетсяВЕде

Видео Ресторатор Борис Зарьков: в еде разбираются лишь 5% посетителей канала TASS