#집에서 약식(약밥)만들기 (Korean traditional food) 압력밥솥으로 약식 쉽게 만들기

압력솥으로 간단하게 약식 만드는법 알려드릴께요~
정말 간단하니,이번 설날에 만들어서 가족들과 맛있고 즐겁게
드시길 바랍니다^^

*재료*
찹쌀500 g, 밤10개, 대추10개, 흑설탕100 g, 건포도50 g, 크랜베리50 g,간장45 g(3 Ts),
참기름45 g(3 Ts),계피가루5 g, 물400 g

*만드는법(레시피)
1.찹쌀을 깨끗이 씻어 2시간 이상 불리고 채반에 부어 물기를 빼준다.
2,대추는 돌려 깍아서 7개는 4~6등분하고,3개는 대추꽃을 만든다.
3.물 3컵에 대추씨를 넣고 10분간 끓인다.
4.밤도 4~6등분으로 자른다.
5.3의물에 흑설탕,계피가루,간장을 넣어 설탕이 녹을때까지 저어준다.
6.압력밥솥에 설탕물,불린 찹쌀,견과류를 넣어 잘 저어준다.
7.센불에 솥을 올리고 칙칙 소리나면 약불에서 5분간 가열한다.
8.10분간 뜸을 들인 후, 준비된 틀에 담아 꾹꾹 누르고 식혀준다.
9.칼에 랩을 씌우고 먹기좋은 크기로 자른다

lnstargram: jung dduk

*Material*
500 g of glutinous rice, 10 chestnuts, 10 jujubes, 100 g of black sugar, 50 g of raisins, 50 g of cranberry, 45 g of soy sauce, 45 g of sesame oil (3 Ts), 5 g of cinnamon powder, 400 g of water

*How to Create (Recipe)
1. Wash glutinous rice thoroughly and soak it for more than 2 hours and pour it into the salad to drain the water out.
2.Remove the seeds the two jujubes and cut them into 4~6 equal pieces, and make the three jujubes flower.
3. Boil jujube seeds in 3 cups of water for 10 minutes.
4. Cut chestnuts into 4~6 equal pieces.
5.Add brown sugar, cinnamon powder, and soy sauce in No3 of water. Stir until sugar melts.
6. Put sugar water, swollen glutinous rice, and nuts in a pressure rice cooker and stir well.
7.Put a pot on high heat and heat it on low heat for 5 minutes.
8.After boiling for 10 minutes, put it in a prepared mold and press hard and cool it down
9.Put a wrap on a knife and cut it into bite-sized pieces.

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