Завариваю ЖЕЛТЫЙ ЧАЙ с Алиэкспресс

Жёлтый чай пожалуй самый дорогой сорт из моих обзоров - 50 грамм чая стоит около тысячи российских рублей. Но цена того стоит- на мой вкус самый лучший из всех видов чая, которые были до него. Не нашел в инете информации о количестве заварок жёлтого чая. Пошел опытным путем. Заваривал три раза. Первые две заварки чай был великолепен. Третья уже дала заметно более слабый напиток. Четвертую делать не стал. В общем 2-3 заварки делать можно, не более. Все таки жёлтый чай относится к свежим сортам.
Пару слов о промывке... по китайским традициям первый раз промывают кипятком любой чай и только следующий пролив считается первой заваркой. Так что возможно я и нарушил технологию. Но из личного опыта свежие сорта чаев я никогда не промываю например черный чай из магазинов. Может быть и неправильно делаю... в пакетиках ведь его точно не промоешь.
С точки зрения гигиены и технологии сливать первый пролив это правильно. Проливая чай горячая водой первый раз и затем сливая ее ты убираешь с чая пыль, грязь, даешь ему раскрыться. Но наверное можно поступить и с точки зрения привычки и экономии времени - когда нет времени два раза кипятить воду, проводить всю эту церемонию, а чая выпить хочется... наверное так и не приучу себя так делать с тем же магазинным чаем. Короче делайте как хотите.
По вкусу желтый чай это нечто неуловимое... нотки цветов, клевера, халвы и крем брюле... может что и перепутал, но очень очень неплохо.
Методом проб и ошибок я пришел к выводу что заваривать его надо след обо - насыпать заварку в чайник, затем налить туда холодной воды и тут же ее слить т.о. убирается пыль (если таковая имеется). Затем залить горячей воды при 80 градусах и подождать минуты три. Можно заварить второй раз. На третий уже чай существенно слабеет во вкусе. третий раз лучше не заваривать.50 грамм хватило на неделю. Это дорогой чай, не каждый день конечно такой чай можно пить как есть красную икру не есть каждый день, Но если хотите почувствовать себя китайским императором , обязательно попробуйте. Оно того стоит.
Пару слов из истории желтого чая.Как известно, желтый цвет очень значим в китайской культуре. Желтый цвет – это императорский цвет,  само слово «император» (по-китайски ??- huangdi) очень созвучно со словом желтый (? huang). В эпоху династии Цин только члены императорской семьи могли носить одежду желтого цвета и… пить желтый чай. Все сорта желтого чая являются императорскими, то есть технологию его производства держали в строжайшем секрете, а человека, который вдруг осмеливался продать желтый чай иностранцу, приговаривали к четвертованию вне зависимости от его социального статуса.
Уникальность желтого чая состоит прежде всего в том, что его производят очень мало, как известно, на производство одного килограмма Цзюньшань Инчженя «Серебряных игл с гор Цзюншань» (признано лучшего желтого чая) уходит около 25 тысяч чайных типсов, а сам процесс производства занимает около 4 суток.
Доподлинно известно, что церемония сбора, изготовления и доставки желтого чая ко двору императора всегда были особенными в Китае. Желтый чай выращивают только на определенных плантациях, в основном в провинции Фуцзянь. Для его изготовления требуется сырье высшего качества, только «жирные» — плотные и тяжелые, неповрежденные почки.
Итак, если вы хотите ощутить себя китайским императором, для наслаждения которого трудились тысячи людей, то желтый чай как раз то, что нужно. Чай, впитавший в себя культурную символику цвета названия, богатство земли, почитание людей, страдания чаеторговцев и заботу чаепроизводителей заслуживает того, чтобы быть выпитым.
Посмотрите и другие мои обзоры китайского чая: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfaQO7vwJRaNHVjZY0LWmkMSXoE_BdBJz
Где покупал: China Famous Tea Store (3 года работы): http://ali.pub/2bp4qo
PS Если ссылка не сработает, то посмотрите видео как можно купить чай на Алиэкспресс: https://youtu.be/KR7ZzKE6zMo
Самые классные и прикольные товары с Алиэкспресс я собрал в моей группе ВК, присоединяйтесь: https://vk.com/club144770891
ВНИМАНИЕ! Перед покупкой на Алиэкспресс ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрите мое видео "Промокоды, купоны и скидки Алиэкспресс" - в описании под этим видео я разместил купоны от 300 до 1800 рублей, будет 100% выгодно и вам и мне: https://youtu.be/SKoBpxhFeQA

Видео Завариваю ЖЕЛТЫЙ ЧАЙ с Алиэкспресс канала Vladimir Pertsev