CARDÁPIO COMPLETO DE CEIA DE NATAL 2020 | Juliana Perdomo

🍓RECEITA: Torta leve de ninho com morangos!

🎥Meninas, essa receita faz parte DA CEIA COMPLETA de natal que acabou de subir pro YouTube. Caso fique alguma dúvida, lá no vídeo da ceia fiz todo passo a passo com vcs tá?!

📍INGREDIENTES DO BOLO:
10 Colheres de sopa de água quente
4 Ovos (gema e clara separada)
1 Xícara de açúcar
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento p/ bolo

📍MODO DE PREPARO DO BOLO:

Bata a clara em neve e reserve.

Coloque as gemas na batedeira e deixa bater na velocidade máxima. Quando já estiver batendo, acrescente as 10 colheres de água quente. Deixe Bater até virar uma espuma. Mais o menos uns 4 minutos.

Assim que virar espuma coloque a farinha e o açúcar e deixe continuar batendo só até misturar. Assim que misturou, pare de bater e coloque a clara em neve e mexe delicadamente para não perder o efeito da neve. A espuma se desfaz mesmo, é normal.

Coloque o fermento, misture mais uma vez e despeje numa forma quadrada não tão grande, tamanho tradicional mesmo. Leve para assar a 180 graus até o palito sair limpo.

📍MANUSEIO DOS MORANGOS:

Pique umas 4 caixinhas de morango (quantidade da sua condição) e coloque umas 3 colheres de sopa de açúcar nesses morangos e coloque para escorrer num escorredor de arroz. Deixe escorrendo enquanto vc faz o creme.

📍INGREDIENTES DO CREME:

2 Caixinha de leite condensado
1 Creme de leite
2 Xícaras de leite ninho
2 Colheres de sopa de manteiga
2 Colheres de sopa (não cheia) de maisena

📍MODO DE PREPARO DO CREME:

Coloque todos os ingredientes na panela e não acenda o fogo. Misture tudo primeiro bem misturado. Sendo assim, pode ligar o fogo baixo e ficar mexendo até vc ver que levantou a primeira bolhinha de fervura. Desligue e bata no liquidificador se quiser. É totalmente opcional. Reserve o creme já batido.

📍MONTAGEM:

Numa travessa bonita que vc tiver faça a montagem. Eu usei uma de uns 20cm de diâmetro. Sobra bolo e creme, então vc pode fazer até 2 travessas tá?!

-Uma camada de bolo
-Molhe ele com um leite fervido e aromatizado com um pouco de essência de baunilha
-Coloque os morangos
-Creme
-Bolo
-Finalize com creme.

Na minha travessa coube só uma camada de morangos. Então coloquei uma beeeeem generosa.

Peneirei leite ninho e enfeitei com pouco de frutas vermelhas

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