Пошагово, как лепить и приготовить Бурятские буузы (позы). Подробная техника лепки 33 защипа.

Т.к. много вопросов, сняли более подробно, так скажем "апгрейд" этого ролика https://youtu.be/rqc0sncKqiM
Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит «мясо, завернутое в тесто».У идеальной традиционной позы( буузы) 33 защипа, по легенде, тибетцы для распространения буддизма у монголов пригласили в гости высшую знать. Монголов угостили буузами с 33 защипами, столько было складок в одеянии тибетских лам.
Для приготовления бууз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих. Это блюдо хранит в себе всю мудрость древнего народа. Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Пельменное тесто https://youtu.be/UF5vCmmzT3s
- Техника быстрой лепки пельменей https://youtu.be/KSRXyL6fqyg
- Как быстро лепить вареники дома https://youtu.be/CUiIF6CSAZc
- Сочный фарш для пельменей https://youtu.be/A5dPz_pZhKM
- Моя работа в общепите https://youtu.be/x4w36vpOlTI
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
https://www.instagram.com/lubov_sazonova_irk/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: https://yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
Пельменное тесто https://youtu.be/UF5vCmmzT3s
Для фарша
- Говядина 1,5 кг.
- Свинина 500 гр.
- Лук 500 гр.
- Вода 200 гр.
- Соль 12 гр.
- Перец 2-5 гр.
- Тесто пельменное 1,650 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)

Видео Пошагово, как лепить и приготовить Бурятские буузы (позы). Подробная техника лепки 33 защипа. канала Любовь Сазонова