Вкусная домашняя лазанья

Сразу уточню, что данный рецепт адаптирован под вкус нашей семьи и далек от оригинального рецепта)
Но он очень вкусный и простой в приготовлении.

У меня получилось всего 3 слоя, хотя в идеале должно быть примерно 5, просто я взяла большую форму, а начинки оказалось маловато.

Количество ингредиентов рассчитывайте по своему вкусу!

Фарш 600 гр
Лук 2 шт
Помидор 2 шт
Молоко 700 мл
Специи: итальянские травы, соль чесночная, черный перец, паприка
Мука 2 ст ложки
Сыр (у меня был сулугуни, можно взять любой, который нравится

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета
2. Добавляем фарш, желательно свино-говяжий, с ним получается сочнее
3. Обжариваем фарш с луком примерно минут 10
4. Нарезаем кубиками помидоры. Я не очищаю кожуру
5. Добавляем помидоры к фаршу с луком и обжариваем до выкипания воды
6. Солим и добавляем специи по вкусу
7. В горячее молоко (можно чуть-чуть разбавить водой) добавляем 2 ложки муки и, помешивая венчиком, доводим до легкого загустения
8. Солим, перчим. По желанию можно добавить мускатный орех
9. В небольшую форму налиаваем немного соуса
10. Выкладываем листы лазаньи (у меня листы Барила, которые не нужно варить)
11. Выкладываем фарш, посыпаем сыром и снова поливаем соусом
12. И так до тех пор пока не закончатся все ингредиенты
13. Последний слой можно сделать как у меня - листы лазаньи, соус и сыр
А можно - листы, фарш, соус и сыр.
14. Ставим в духовку примерно на минут 35. Готовность проверяем по листам лазаньи.

Приятного аппетита!

Видео Вкусная домашняя лазанья канала Happy Home