О чём говорят цвета овощей и фруктов?

Об их пользе! Как её определить? Давайте разбираться!
⠀
Красные содержат ликопин. Он замедляет процессы старения, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Ликопин не разрушается от высоких температур. Поэтому в томатной пасте его намного больше, чем в помидорах.

А ещё в красных плодах есть магний, йод и витамин С.
⠀
Оранжевые - кладезь бета-каротина. Он важен для иммунитета, антиоксидантной защиты, поддержания здоровья и красоты кожи.
⠀
Желтые - источники лютеина, который нужен для профилактики заболеваний глаз.
⠀
Желтые и оранжевые богаты калием, железом, цинком, фосфором, магнием, витаминами C, K и PP.
⠀
Зелёные содержат все уже упомянутые соединения и фолиевую кислоту.
⠀
Синие, фиолетовые и голубые богаты антоцианами. Они лучше всех замедляют старение.
⠀
Овощи без яркого оттенка богаты аллицином - «природным антибиотиком».
⠀
Всем полезной яркости! Будьте здоровы!

Видео О чём говорят цвета овощей и фруктов? канала DOSFARM KZ