Cách Nấu Thạch Rau Câu Cà Phê giòn, ngon, không bị tách lớp - Coffee Cream Agar Agar Jelly Recipe

Nguyên liệu/Ingredients:

🌳Phần rau câu cà phê/Coffee Jelly:
720ml nước/water
7gr bột rau câu/agar agar powder
12gr bột cà phê/coffee powder
120gr đường/sugar
1 nhúm muối/a pinch of salt

🌳Phần rau câu kem sữa dừa/Coconut cream jelly:
360ml nước/water
7gr bột rau câu/agar agar powder
180ml nước cốt dừa/coconut milk
90ml kem tươi/ whipping cream
90gr sữa đặc/ condensed milk
100gr đường/sugar
1 nhúm muối/A pinch of salt

Kích thước khuôn/Mould size: 18x13x5cm

*** Một số lưu ý khi làm:
🍓 Rau câu sẽ không bao giờ bị tách lớp nếu lớp trước chưa đông hoàn toàn khi đổ tiếp lớp sau và lớp sau phải nóng khi đổ lên lớp trước.
🍓Mọi người nên chọn loại rau câu có thành phần nguyên liệu là 100% agar agar, mình thấy loại của Thái Lan có hình con cá khá ổn.
🍓Để không phải đợi lâu, mọi người có thể cho khuôn vào tủ lạnh đê làm lạnh khuôn trước hoặc cho khuôn vào khay nước đá lạnh. Nhưng nếu là khuôn nhựa thì việc cho khuôn vào khay nước đá, khuôn sẽ dễ dịch chuyển, có thể làm các lớp không đều nhau thì thành phẩm không được đẹp lắm nhé.
🍓 Khuôn dày hay mỏng, to hay nhỏ thì thời gian đợi sẽ khác nhau. Nếu chưa quen tay thì mọi người nên đổ những khuôn nhỏ thì sẽ dễ kiểm soát hơn nhé.
🍓Nếu mọi người định để lên dĩa trắng thì nên đổ lớp cuối cùng là lớp màu cà phê thì khi để lên nhìn sẽ đẹp hơn đó :)
Chúc mọi người thành công!

Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn like, chia sẻ và subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
FB: https://www.facebook.com/EnjoyCookingEnjoyEating
Blogspot: http://www.daisykitchen.co.uk
Youtube: https://www.youtube.com/c/Daisykitchen
#DAISYKITCHEN #CoffeeJelly #RauCâu #Stayhome #Savelives
Cách làm rau câu cà phê sữa dừa ngon mát cho mùa hè nóng bức
Coffee Cream Agar Agar Jelly Recipe
커피 젤리
コーヒーゼリー
กาแฟเจลลี่
Кофе желе
咖啡果冻
कॉफी जेल

Видео Cách Nấu Thạch Rau Câu Cà Phê giòn, ngon, không bị tách lớp - Coffee Cream Agar Agar Jelly Recipe канала Daisy Nguyen