Лепёшки как в отеле!🔥 Гёзлеме - турецкие тонкие лепёшки с сыром и картофелем просто на сковороде!

Гёзлеме - невероятно вкусные тонкие турецкие лепёшки. Если вы были в Турции на отдыхе, то наверняка видели и пробовали их. Обычно в отеле за ними выстраивается очередь, и на ваших глазах женщина-турчанка, ловко раскатывает тесто, заворачивает начинку и выпекает эти лепёшки на специальных выпуклых сковородах большого диаметра, они называются "сач" , гёзлеме саджи (saç, gözleme sacı).
Их легко приготовить дома, начинка может быть самой разнообразной. В этом видео я покажу два вида моих самых любимых начинок - с карофелем и сыром, и сыр, зелень.

Для теста нам понадобится:
Мука 5 стаканов (может понадобиться немного больше, плюс для раскатки лепёшек)
Вода тёплая 2 стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль 1-1.5 чайной ложки

Для начинки:
Картофель отваренный в мундире 3 шт
Сыр твёрдый 200 гр
Сыр рассольный по типу брынзы (у меня это beyaz peynir)
Паприка 1 столовая ложка
Зелень петрушки

Сливочное масло 50 гр (для смазывания готовых гёзлеме)

Приятного аппетита или AFIYET OLSUN, как сказали бы вам в Турции!
Если вы впервые на моём канале, вам понравился и пригодился мой рецепт, подписывайтесь и ставьте лайк, я старалась :)

Видео Лепёшки как в отеле!🔥 Гёзлеме - турецкие тонкие лепёшки с сыром и картофелем просто на сковороде! канала Вкусная Жизнь в Турции с İzmirli İryna