Чудо торт без выпечки. Безумно вкусный шоколадный ТОРТ ЭКЛЕР

Потрясающе вкусный шоколадный торт эклер, торт-пирожное без выпечки с заварным кремом и шоколадным кремом ганаш. Заварной крем рецепт.

Подробный рецепт заварного крема:

▶️ https://www.youtube.com/watch?v=psao2q3OB-s
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️
----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:
Форма 19 на 30 см
Заварной крем:

- желтки - 4 штуки
- сахар - 100 грамм
- соль - щепотка
- крахмал - 50 грамм
- экстракт ванили - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 40 грамм
- молоко - 500 мл
- сливки от 30% - 150 мл
Крекеры или печенье - 300 грамм

Шоколадная глазурь на выбор:
1) Шоколадный ганаш:
- шоколад тёмный - 200 грамм
- сливки от 30 % - 150 мл
2)Шоколадная глазурь с какао:
- сахар - 4 ст. ложки
- какао - 1 ст. ложка
- молоко - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 50 грам

▶️ Шоколадная глазурь из какао:
https://www.youtube.com/watch?v=NpN0qMhBeso

- Взбиваем слегка желтки с сахаром и солью.
- Добавляем крахмал, можно любой.
- В кастрюльке нагреваем молоко, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Ещё раз перемешиваем желтки и добавляем немного горячего молока, размешиваем до однородной жидкой массы.
- Переливаем снова в кастрюлю, перемешиваем и ставим на небольшой огонь.
- Варим, всё время помешивая буквально несколько минут. Как только увидите первые пузырьки - снимаем с огня.
- Добавляем экстракт ванили или ванилин, кладём кусочек сливочного масла. Перемешиваем.
- Накрываем заварной крем плёнкой в контакт с поверхностью и оставляем остывать.
- Взбиваем сливки и аккуратно вводим в остывший заварной крем.
- На дно формы кладём ряд крекеров или печенья, заполняя пустые места кусочками.
- Сверху кладём половину крема, равномерно распределяем.
- Сверху второй ряд крекеров и оставшуюся половину крема.
- Кладём последний ряд крекеров или печенья и поливаем шоколадной глазурью.
Глазурь можно приготовить из тёмного шоколада и сливок или используя какао.
Для шоколадного ганаша заливаем измельчённый шоколад горячими сливками( не кипятим), оставляем набухнуть пару минут и размешиваем .
Для глазури с какао смешиваем все ингредиенты кроме масла, доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
Торт ставим в холодильник, лучше всего на ночь, торт получается мягким и его трудно красиво и ровно нарезать. !!
! Для красивых ровных кусочков рекомендую поставить торт на несколько часов в морозильник, а уже затем нарезать на кусочки.

ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

▶️Шоколадный торт с черносливом: https://youtu.be/WNMZUx9bS2A
▶️Шоколадный ТОРТ ЭКЛЕР : https://youtu.be/bc0ease5By0
▶️Творожный Торт" Шалаш" : https://youtu.be/s1qroM3rcAg
▶️Шоколадный торт " Полено" : https://youtu.be/FIO2w91i7KY
▶️Торт с желе и заварным кремом :
https://youtu.be/-bsY3IvUvH8
▶️Торт с печеньем и орешками:
https://youtu.be/QCt-419rHRA
▶️ Торт без выпечки с шок. пастой нутелла:
https://youtu.be/h8u9Ux3xkSs

#тортбезвыпечкирецепт #шоколадныйторт #заварнойкрем

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
----------------------------------------------------------------------------------------------
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - https://goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - https://goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - https://goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - https://goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - https://goo.gl/N3FLjv
---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com

Видео Чудо торт без выпечки. Безумно вкусный шоколадный ТОРТ ЭКЛЕР канала IRENE FIANDE