Армянская круглая гата / Armenian round gata

Доброе утро друзья !
Сегодня приготовила Армянская круглая гата!

У гаты древняя история. Первое упоминание о десерте можно найти в басне Вардана Айгекци (армянский баснописец и проповедник 13 века – прим. автора) «Свинья и гата». Подавали гату испокон веков, а принято было делать это на Сретение Господне. В нее непременно клали монетку, сто сулило нашедшему большую удачу. В некоторых областях Армении, гату выкладывали на поднос и ставили на спину самому младшему в семье , и только потом разрезали. Ее запекали в тоныре , причем в некоторых регионах страны традиция сохранилась до сих пор , например в Гарни.

Армянские женщины, которые готовили гату, старались передать через блюдо всю теплоту и любовь членам семьи, чтобы весь год им сопутствовала удача.

Какой рецепт и какую бы начинку вы не выбрали, десерт всегда будет символом национальной кухни, традиций семьи и неизменным атрибутом застолья.

Приятного аппетита!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

💜Подписывайтесь на наш канал➭
https://www.youtube.com/channel/UCyXf...

💜Instagram ➭
https://www.instagram.com/syuziscooki...

Рецепт`

•Яйца - 2 шт.
•Сахар - 150 гр.
•Слив. масло - 150 г
•Ванилин
•Соль - 0,5 ч.л.
•Дрожжи - 2 ст. л.
•Молоко - 250 мл (теплое)
•Мука - 4-5 стакан

Хориз`
•Слив. масло - 2 ст. л.
•Сахар - 200 гр.
•Мука - 250 гр.
•Ванилин

Для смазки`
•Желток - 2 шт.

__________________________________________
Good morning friends !


Today I have prepared the Armenian round gata!

The gata has an ancient history. The first mention of the dessert can be found in the fable of Vardan Aygektsi (Armenian fabulist and preacher of the 13th century - author's note) "Pig and Gata". Gata was served from time immemorial, but it was customary to do it at the Meeting of the Lord. They certainly put a coin in it, a hundred promised the one who found great luck. In some regions of Armenia, the gata was laid out on a tray and placed on the back of the youngest in the family, and only then was cut. It was baked in a tonir, and in some regions of the country the tradition has been preserved to this day, for example, in Garni.

The Armenian women who prepared the gata tried to convey all the warmth and love to the family members through the dish, so that they would be lucky all year.

Whatever recipe and whatever filling you choose, the dessert will always be a symbol of national cuisine, family traditions and an invariable attribute of a feast.

Enjoy your meal!
🔔 Click on the bell to avoid missing new videos.

💜Subscribe to our channel➭
https: //www.youtube.com/channel/UCyXf ...

💜Instagram ➭
https: //www.instagram.com/syuziscooki ...

Recipe`

• Eggs - 2 pcs.
• Sugar - 150 gr.
• Drain. oil - 150 g
•Vanillin
• Salt - 0.5 tsp.
• Yeast - 2 tbsp. l.
• Milk - 250 ml (warm)
• Flour - 4-5 glasses

Horiz`
• Drain. oil - 2 tbsp. l.
• Sugar - 200 gr.
• Flour - 250 gr.
•Vanillin

For lubrication`
• Yolk - 2 pcs.

__________________________________________

Посмотрите также / See also `

Шоколадно-Банановый ПИРОГ / Chocolate Banana PIE — https://youtu.be/ijz1VEUxIws

Шоколадный бисквит с глазурью / Chocolate sponge cake with icing — https://youtu.be/NSO8kwgwAIc

Шоколадные пряники / Gingerbread cookies— https://youtu.be/dSNYa1M68Jw

Торт Медовик / Honey cake — https://youtu.be/rY-xhxdzfPc

Панкейки / Pancakes — https://youtu.be/MTKRFC8n_tU

Чизкейк творожный без выпечки с апельсиновым желе / Cheesecake without baking with orange jelly — https://youtu.be/6rC8hEEsVHQ

Шоколадно-банановый торт без выпечки за 15 минут / Chocolate-banana cake without baking in 15 min. — https://youtu.be/zfzI_CzQpeg

Двойной роял чизбургер / Double royal cheeseburger — https://youtu.be/d5b6s9WisvY

Кунжутное печенье / Sesame cookies — https://youtu.be/NhwFhSXmaMc

Тирамису / Tiramisu — https://youtu.be/iIMJWUEdeEg

Печенье с кусочками шоколада / Chocolate Chip Cookies — https://youtu.be/5qDmFRAtHxw

Видео Армянская круглая гата / Armenian round gata канала Syuzi's cooking blog