韓式涼拌黃豆芽，十分鐘搞定 - 陳媽私房#39

韓式涼拌黃豆芽 콩나물무침 Korean Bean Sprouts

炎炎夏日最適合吃涼拌菜了，趁空閒時做一些放在冰箱備用，隨時都可以拿出來當配菜!!

材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整

材料

A.黃豆芽
B.蒜末
C.蔥花

調味料

A.糖
B.鹽
C.香油
D.魚露
E.辣椒粉

作法

1.蒜頭切末，青蔥切蔥花
2.準備一鍋滾水，將黃豆芽燙約4分鐘左右
3.準備一些冰開水及冰塊，將燙好的黃豆芽降溫變涼
4.黃豆芽降溫後瀝乾水份
5.將所有材料及調味料混合抓均勻
(調味料量依個人口味邊試邊調整)
6.最後放入保鮮盒冰置冰箱，要吃的時候再取出裝盤即可!

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#韓式小菜 #開胃菜 #涼拌菜 #涼拌黃豆芽
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