Chaga Kombucha Rezept

Außergewöhnlich und gut: Die Fermentation vom Chaga zu einem leckeren Getränk. Nachdem wir in letzter Zeit viele tolle Exemplare vom Pilz Schiefer Schillerporling (Chaga) gesammelt haben, fragten wir uns, was wir eigentlich noch damit machen können, außer Tee, bzw. Kaffeeersatz. Dabei herausgekommen ist dieses Rezept. Seid mit dabei, wenn wir diesen Pilz zu einem magischen Getränk verarbeiten, welches nicht nur die Wirkungen des Chagapilzes, sondern auch die des probiotischen Getränks Kombucha vereint. Wir haben unser neuestes Lieblingsgetränk gefunden, und können euch nur empfehlen es auch zu probieren. Anbei findet ihr noch unser Kombuchagefäß und den Scoby mitsamt Starterkultur, die wir verwendet haben. Ihr könnt natürlich auch jedes andere geeignete Gefäß oder einen anderen Scoby benutzen, allerdings unterstützt ihr uns, wenn ihr diese Links benutzt. Das tolle am Scoby ist: Wenn ihr gut mit ihm umgeht, kauft ihr nur einmal einen und er hält theoretisch euer Leben lang. Der Scoby ist ein Haustier, mit dem man alt werden kann. Nicht nur gesundheitlich sondern auch gemeinschaftlich.
Scoby mit Starterlösung:
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Kombuchagefäß:
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Falls ihr euch das Buch woanders kaufen möchtet, hier ein paar Eckdaten:
Titel: Mittendrin im Draußen
Von: Vanessa Braun & Norman Glatzer
ISBN: 9783793424369

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