Simple, Rápida y Deliciosa Pasta allo Scarpariello

La pasta con salsa de tomate allo scarpariello es una receta tradicional clásica de Nápoles. Originalmente creado para aprovechar las sobras del ragu dominical, este es un plato sencillo de pasta con tomate y queso, fácil de preparar y perfecto para comidas familiares.

INGREDIENTES (para 4 personas):

320 gr de Pasta Rigatoni, Penne o Spaghetti
400 g de tomates cherry frescos
1 diente de ajo
1/2 taza de queso Parmesano rallado (60 gr)
3 cdas de aceite de oliva virgen extra
sal
albahaca fresca
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