Pasta para el Verano: Un Menú Fácil, Fresco y Económico

La Pasta Fredda o Ensalada de Pasta es el clásico plato frío ideal para la temporada de verano. Probá esta versión fresca, liviana y sabrosa con crema de ricota y tomates.

Ingredientes (para 4 porciones):
200 gr de Orecchiette o cualquier otra pasta corta
200 gr de Ricota
300 gr de Tomates Perita
250 Tomates Cherry
2 Cdas Queso Parmesano
2 Cdas Aceite de Oliva Extra Virgen
Hojas de Albahaca fresca
Sal y Pimienta

Para los Orecchiette: https://www.youtube.com/watch?v=I8sEQUm_lwQ&t=47s
200 gr Sémola de grano duro (Semolín)
100 ml de agua tibia
1 pizca de sal
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrsnicola/pastificio-de-nicola/

Видео Pasta para el Verano: Un Menú Fácil, Fresco y Económico канала El Pastificio de Nicola