ФЕРМЕРСКИЙ СЫР делаем на МЕЙТО в сыроварне ТРЕМАСОВА
ФЕРМЕНТ МЕЙТО заказывала здесь http://meito.su
Сыроварня здесь https://sir-tremasov.com
Видео про норвежский сыр БРЮНУСТ https://www.youtube.com/watch?v=swF3-4DtMSc
Сыроделие Домашний сыр Вкусный фермерский сыр
мой новый кулинарный канал https://www.youtube.com/channel/UCxUh1IC4o_mR7gcGHz3F1Vg
Для приготовления домашнего фермеского сыра взять домашнее молоко, фермент Мейто и , по желанию, закваску мезофильную или термофильную.
Молоко нагреть до 35 р, сверху высыпать закваску по инструкции, дать напитаться влагой, размешать и сотавить на 40 мин.
За это время растворить Мейто в 50 г Прохладной воды и вылить в подготовленное молоко. Ждать образования сгустка около 40 мин. Смотреть, чтобы сгусток был плотным, острым на изломе.
Разрезать сгусток на кубики, дать постоять 5 мин и начинать вымешивание в течение 30 минут. За это время зерна- кубики должны уменьшится в размере, уплотниться и приобрести упругость.
Вывалить зерно в ошпаренную кипятком форму для самопрессования или под пресс.
#сыроделие, #варимсыр, #сыроварнятремасова, #домашнийтворог, #семьявдеревне, #жизньвдеревне, #твердыйсыр, #рецептысыров,
Видео ФЕРМЕРСКИЙ СЫР делаем на МЕЙТО в сыроварне ТРЕМАСОВА канала ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ.
Сыроварня здесь https://sir-tremasov.com
Видео про норвежский сыр БРЮНУСТ https://www.youtube.com/watch?v=swF3-4DtMSc
Сыроделие Домашний сыр Вкусный фермерский сыр
мой новый кулинарный канал https://www.youtube.com/channel/UCxUh1IC4o_mR7gcGHz3F1Vg
Для приготовления домашнего фермеского сыра взять домашнее молоко, фермент Мейто и , по желанию, закваску мезофильную или термофильную.
Молоко нагреть до 35 р, сверху высыпать закваску по инструкции, дать напитаться влагой, размешать и сотавить на 40 мин.
За это время растворить Мейто в 50 г Прохладной воды и вылить в подготовленное молоко. Ждать образования сгустка около 40 мин. Смотреть, чтобы сгусток был плотным, острым на изломе.
Разрезать сгусток на кубики, дать постоять 5 мин и начинать вымешивание в течение 30 минут. За это время зерна- кубики должны уменьшится в размере, уплотниться и приобрести упругость.
Вывалить зерно в ошпаренную кипятком форму для самопрессования или под пресс.
#сыроделие, #варимсыр, #сыроварнятремасова, #домашнийтворог, #семьявдеревне, #жизньвдеревне, #твердыйсыр, #рецептысыров,
Видео ФЕРМЕРСКИЙ СЫР делаем на МЕЙТО в сыроварне ТРЕМАСОВА канала ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ.
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
6 июля 2018 г. 16:42:26
00:25:32
Другие видео канала
Домашний сыр без закваски на пепсине .СЫР Традиционный Кавказский. ENG SUB.Как делают фермерский сыр! Семейная частная сыроварня!Домашний сыр на ферменте Meito, пробую сделать первый раз!БУДЬ УМНЕЕ! ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ ВСЕМ! ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО, ДЁШЕВО!Пошехонский сыр в домашних условиях. Мастер-классОдин из ЛУЧШИХ рецептов СЫРА пошагово! 100% гарантия успеха!Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда)Варим сыр ламбер без использования закваскиСЫР ДЛЯ ЧАЙНИКОВ МОЛОКО+ПЕПСИН+ЗАКВАСКА# не надо специальных приспособлений, форм))Простой, 🧀🍽🐮 вкусный домашний сыр на МЕЙТО Рецепт приготовленияХватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...КачоттаДомашний творог из настоящего коровьего молока // Рецепт настоящего творога! // жизнь в деревнерикотта или мягкий сыр из сывороткиДомашний молодой сыр / Фермент Meito / Как сделать сыр в домашних условияхКак делают сыр сулугуни в Грузии, домашнее приготовлениеДомашний Крестьянский сливочный сыр вызревание 7 дней, отличный дебют для начинающих сыроделовВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ТРЁХЛИТРОВЫЙ СЫР КАЧОТА! КУПИТЕ БАНКУ МОЛОКА!